Risparmio energetico per ristoranti e bar
Cucine professionali, banchi frigo, forni, lavastoviglie e climatizzazione restano accesi per molte ore al giorno. Per un ristorante o un bar la bolletta elettrica è una delle voci di costo fisse più difficili da comprimere, perché i carichi non si spengono tra un servizio e l'altro.
Quali sono i carichi elettrici tipici
Per ristoranti, bar, pizzerie e locali di ristorazione i consumi vengono soprattutto da:
- Celle frigorifere, abbattitori e banchi frigo (compressori)
- Forni, friggitrici e piastre elettriche
- Lavastoviglie e lavabicchieri professionali
- Macchine del caffè e produttori di ghiaccio
- Climatizzazione, ventilazione e cappe di aspirazione
Dove può intervenire un ottimizzatore di potenza
Compressori e motori di cappe e lavastoviglie sono carichi induttivi: assorbono energia reattiva e generano picchi di corrente a ogni avviamento. Sono i carichi su cui un ottimizzatore di potenza come il TSJ3800 è pensato per intervenire. Forni e piastre a resistenza si comportano in modo diverso, per questo il risparmio reale va stimato sul tuo mix di carichi.
Il TSJ3800 è un ottimizzatore di potenza elettrica per impianti trifase da 6 a 300 kW, distribuito e installato da Zena Srls (Putignano, Bari).
Come si installa il TSJ3800
Il TSJ3800 si collega al quadro elettrico generale del locale senza modifiche all'impianto. L'intervento richiede 1-2 ore, con un'interruzione dell'alimentazione di circa 30-45 minuti che si può programmare fuori dagli orari di servizio.
Cosa preparare per una valutazione
- Impianto trifase con potenza impegnata tra 6 e 300 kW
- Bollette degli ultimi 12 mesi, per confrontare i consumi prima e dopo
- Elenco delle apparecchiature più energivore e dei loro orari di funzionamento
- Il TSJ3800 si installa sul quadro elettrico in 1-2 ore, senza modifiche strutturali.
- Garanzia di 5 anni su dispositivo e assistenza; installazione inclusa nel prezzo.
Calcola il risparmio sul tuo impianto
Il risparmio dipende dal tuo mix di carichi: usa il simulatore per una stima, oppure richiedi un sopralluogo gratuito. Zena Srls dichiara per i suoi clienti riduzioni tra il 20% e il 35%.
Domande frequenti
Il TSJ3800 va bene per un ristorante con cucina elettrica?
Dipende da come sono composti i carichi: motori e compressori beneficiano di più dell’ottimizzazione rispetto a piastre e forni a resistenza. Simulatore e sopralluogo gratuito servono proprio a stimare il risparmio sul tuo caso.
L’installazione obbliga a chiudere il locale?
No: serve un’interruzione dell’alimentazione di circa 30-45 minuti, che si concorda in una fascia senza servizio, per esempio al mattino presto o nel giorno di chiusura.
Posso noleggiare il dispositivo invece di acquistarlo?
Sì, Zena Srls propone il noleggio a breve termine con canone mensile tutto incluso e manutenzione compresa.